¡No digas “one beer”! Así debes pedir una cerveza en un pub inglés y este es el vocabulario que necesitas

Si estás planeando un viaje al Reino Unido, seguramente ya sueñas con entrar en un auténtico pub inglés: mesas de madera, ambiente cálido, risas, historia... y una buena cerveza en la mano. Pero si te acercas a la barra y dices simplemente “a beer, please”, probablemente recibirás una sonrisa educada... seguida de la inevitable pregunta: “What kind of beer?”

Aunque técnicamente no está mal, pedir “a beer” es demasiado genérico. Es como entrar a una panadería y pedir “un pan”. En el Reino Unido, donde la tradición cervecera está profundamente arraigada, pedir correctamente una cerveza en un pub inglés es parte fundamental de vivir la experiencia como un local. Así que hoy aprenderás no solo cómo pedirla, sino también todo el vocabulario que necesitas para desenvolverte con soltura entre pints, bitters y ales.

¿Qué es un pub (y por qué es diferente a un bar)?

La palabra “pub” viene de “public house”, literalmente “casa pública”. Y eso es exactamente lo que representa: un lugar donde todos son bienvenidos.

En la cultura británica, los pubs son mucho más que bares. Son espacios sociales donde la gente se reúne a conversar, ver el fútbol, jugar a la trivia de los jueves (pub quizzes), comer platos típicos como el fish and chips o simplemente desconectar después del trabajo. No es raro ver a gente leyendo el periódico con una pinta en la mano, o disfrutando de una conversación con extraños que pronto se vuelven amigos.

Una diferencia clave con los bares de otros países es que en los pubs británicos no esperas en la mesa. Tú mismo vas a la barra (the bar), haces tu pedido, pagas por adelantado y te llevas tu bebida. Tampoco es costumbre dejar propinas grandes, pero puedes redondear la cuenta o usar una frase muy británica como “And one for yourself” (una invitación al camarero a tomar algo por su cuenta).

¿Por qué no basta con decir “a beer”?

La respuesta es fácil: porque en un pub británico hay muchos tipos de cerveza, y los camareros esperan que sepas más o menos qué quieres.

Decir simplemente “a beer” es demasiado genérico. ¿Quieres una Lager fría y ligera? ¿Una Bitter tradicional inglesa? ¿Una Stout oscura como la Guinness? ¿O tal vez una cider (sidra)? Los pubs suelen tener una gran variedad, especialmente si ofrecen cervezas artesanales (craft beers), y es común que cambien las marcas con frecuencia.

Así que si no estás preparado, podrías quedarte paralizado frente a una pizarra llena de nombres como “London Pride”, “Old Speckled Hen” o “Bishop’s Finger”, sin tener la menor idea de qué pedir.

Tipos de cerveza que puedes encontrar en un pub inglés

Aquí tienes una guía rápida de los estilos más comunes que encontrarás en un pub del Reino Unido:

- Lager: clara, refrescante y bien fría. Es la favorita de muchos jóvenes. Ejemplos: Carling, Foster’s, Stella Artois.

- Ale: cerveza fermentada tradicionalmente, con más cuerpo y sabor que una lager. Dentro de esta categoría hay varios subtipos:

• Bitter: muy típica en Reino Unido. Menos burbujeante, color ámbar, sabor intenso.
• Pale Ale: más ligera y algo más afrutada.
• IPA (India Pale Ale): fuerte, con más lúpulo y un sabor más amargo. Muy popular entre los amantes de la cerveza artesanal.

- Stout: oscura, densa y con notas a café o chocolate. La Guinness es el ejemplo más conocido.

- Porter: similar a la Stout, pero un poco más suave.

- Cider: sidra. no es cerveza, pero se bebe mucho en los pubs, especialmente entre quienes prefieren algo dulce.

¿Cuánta cerveza quieres? ¿Pinta o media pinta?

En el Reino Unido, las cervezas se sirven en pints (pintas) de 568 ml, o en half pints (medias pintas) de 284 ml. Puedes pedir cualquiera de las dos. Una pinta es lo habitual, pero una media pinta es perfecta si quieres probar varias o simplemente tomar algo más ligero.

Frases útiles:

"A pint of pale ale, please". → "Una pinta de pale ale, por favor".

"Half a pint of cider, please". → "Media pinta de sidra, por favor".

Consejo: no digas “a big beer” o “a small beer”. Esas frases no se usan en inglés británico.

De barril o embotellada: “On tap” o “bottled”

En el pub te pueden preguntar si quieres tu cerveza on tap (de grifo, es decir, de barril) o bottled (en botella). Las cervezas on tap son generalmente más frescas y, en muchos casos, más baratas.

Ejemplos:

• "What’s on tap?" → "¿Qué tienen de grifo?"
• "Do you have this in a bottle?" → "¿Tienen esto en botella?"

Cómo leer el menú o la pizarra

Muchos pubs tienen una pizarra detrás de la barra con la lista de cervezas disponibles, sus estilos y el porcentaje de alcohol (ABV – Alcohol by Volume). Por ejemplo:

• “London Pride – Bitter – 4.1% ABV”
• “Guinness – Stout – 4.2% ABV”
• “Aspall Cider – Dry – 5.5% ABV”

Esto te ayuda a decidir antes de pedir, y también puedes preguntar al camarero si tienes dudas.

Frases para pedir correctamente una cerveza en un pub inglés un sonar como un local

¿Quieres integrarte como un verdadero británico? Aquí tienes algunas frases naturales y educadas:

• "Can I try a sample of the IPA?" → ¿Puedo probar la IPA?
• "What would you recommend? → ¿Qué me recomiendas?
• "I’ll have a pint of the House Ale, please". → "Tomaré una pinta de la ale de la casa, por favor".
• "What’s your most popular cider?" → "¿Cuál es la sidra más popular?"

Y recuerda: siempre di "please" y "thank you". La cortesía es clave en la cultura británica.

Conversaciones de pub: el “round” y otras expresiones coloquiales

Una costumbre muy arraigada en los pubs británicos es hacer un "round" o ronda. Es decir, una persona paga las bebidas de todo el grupo, y luego otro paga la siguiente ronda. No intentes dividir la cuenta bebida por bebida, eso no es bien visto.

Algunas frases para participar en un "round" son: 

• "It’s my round". → "Me toca invitar".
• "Whose round is it?" → "¿A quién le toca?"
• "I’ll get the next one". → "Yo invito la próxima".

Los británicos usan un montón de jerga relacionada con la cerveza. Aquí van algunas expresiones divertidas que puedes escuchar:

• “Fancy a pint?” → "¿Te apetece una cerveza?"
• “Let’s go down the pub.” → "Vamos al pub".
• “Hair of the dog” → "Una cerveza para aliviar la resaca".
• “Off to the local.” → "Ir al pub del barrio".

La próxima vez no entres a un pub inglés diciendo “a beer”. Observa, elige, pregunta, y disfruta el ritual como un local. Con un poco de vocabulario y mucha cortesía, vivirás la experiencia completa del pub británico. Cheers!

¿Te gustaría descubrir el pub más antiguo de Gran Bretaña? No te pierdas el artículo "England’s Oldest Pub: Ye Olde Fighting Cocks". Con tu suscripción a Speak Up, podrás acceder a este y muchos otros contenidos para mejorar tu gramática, ampliar tu vocabulario y conocer más sobre la cultura inglesa.